Du soleil à la grêle en 15 minutes… dommages chers pour le raisin suisse !

Je tenais à parler de l’épisode « fin du monde » véritablement tombé en plein mois de juin, vers 16h, ce jeudi dernier en Suisse romande, qui a engendré près de 15 millions de francs de dommages pour les vignerons et agriculteurs (sans compter tous les dégâts matériaux annexes). Les vignobles les plus touchés sont ceux de Neuchâtel ou à Genève, où pratiquement toute la récolte est perdue ! Certains spécialistes parlent de presque 100 hectares détruits dans la région genevoise (à Bernex-Lully notamment). Les assurances ont recensé environ 2000 déclarations de sinistres viticoles en provenance de ces cantons, de celui de Neuchâtel ainsi que de la région du lac de Bienne.

Parlons maintenant de la taille de ce qui a cassé des vitres de maison et de voiture. La taille des grêlons allait jusqu’à celle de balles de ping-pong ou de golf ! En soirée, après l’orage « dévastateur », plusieurs centimètres de grêle stagnaient toujours dans les rangées des vignes. Même les conseils de l’IFV n’auraient pas suffit à prévenir cette véritable tempête de grêle menée par des vents allant jusqu’à 130km/h et qui n’a duré qu‘une quinzaine de minutes seulement… 

Une nouvelle ère glacière serait-elle pour bientôt…?

Vin "bio"

Récemment, je me suis demandée ce qui se cache vraiment derrière les vins bios, donc je me suis mise à la recherche de quelques informations plus concrètes afin de les partager ici. Un vin « bio » a eu le droit de s’appeler « vin bio » seulement à partir de 2012. Auparavant il fallait l’appeler « vin issu de l’agriculture biologique ». Afin qu’un vin soit vraiment un vin bio il faut suivre des directives strictes.

L'une des règles la plus importante est probablement l'abandon de toutes pulvérisations et d'engrais chimiques de synthèse, de remèdes naturels pour lutter contre les maladies fongiques, tels que le cuivre ou le souffre, doivent aussi être utilisés seulement dans certaines quantités. Avec le réchauffement climatique, les maladies fongiques se propagent plus facilement, donc une renonciation complète des produits est, malheureusement, de nos jours impossible. Afin de pouvoir refuser de plus en plus de produits, des vignes robustes et naturellement résistantes sont plantées. Les vignes biologiques sont toujours plantées sur un terrain vert avec de nombreuses autres plantes et autres organismes, pour qu’il y ait un écosystème intact.

Quiconque pense que les règles s'appliquent uniquement à la culture et à la protection des animaux se trompe, parce que même dans la production de vin, il y a des règles strictes. On ne peut utiliser de produits, pour la clarification, la stabilisation ou la beauté des produits. Le vin doit être produit le plus naturellement possible. Pour les bouchons de vin, il existe aussi des règles ; comme l'interdiction de lavage au chlore.

Malheureusement, il y a trop d'associations en Europe, avec différentes politiques qui attribuent une certification biologique, mais toutes ont pour principal objectif de protéger l'écosystème. Ainsi, vous pouvez trouver presque n'importe quel vin bio, du vin de Bourgogne jusqu’au Champagne bio. La prochaine fois que vous comptez faire un achat de vin pour un ami, jetez-y un coup d’œil.

Acheter du vin en ligne

L’achat en ligne se démocratise tellement qu’on peut maintenant acheter du vin en ligne ! C’est pratique parce qu’il n’y a pas besoin de charger les bouteilles dans sa voiture, on peut trouver plus de conseils qu’en supermarché, mais moins qu’en cave et il n’est pas possible de déguster les crus pour faire son choix… Alors je trouve que ces e-boutiques sont surtout à privilégier lorsqu’on connait déjà le producteur du vin, que l’on a l’habitude de ses cuvées, et l’idéal est de l’avoir déjà goûté !

Ils sont quelques-uns en Suisse Romande : Obrist, Gazzar, Vogel… Dans le cas d’Obrist, il s’agit d’un producteur de vin suisse qui a ses propres domaines et qui vend en plus d’autres vins. Gazzar ne produit pas de vins mais se distingue par sa recherche de vins hors-norme. Quant à Vogel, qui lui non plus ne produit pas de vin, le fondateur est passionné et expérimenté et l’entreprise a ouvert une oenothèque & winebar à Morges en 2005. Bref, chacun a sa particularité !

J’allais oublier un autre avantage de l’achat en ligne… si vous voulez offrir du vin, vous pouvez directement le faire livrer chez la personne à qui vous voulez faire plaisir !